【妊娠中・産後の貧血を防ごう】あさり缶とトマトジュースで簡単ボンゴレ｜ボウル１つで作れる栄養満点レシピ

2024/01/18 2024/02/16 太田菜津美

妊娠中・産後に起こりやすい貧血予防のためにも知っておきたい、鉄分豊富なあさりが摂れるボンゴレです。あさりの水煮缶とトマトジュースさえあれば、レンジでさっと作れる簡単さがうれしいレシピです。

監修
岡本 正子先生

管理栄養士。東京生まれ。明治大学第二文学部卒業。３人の子育てをしながら栄養学を学ぶ。矢島助産院で日々、妊婦さんや産後ママのための食事を担当する傍ら、企業や雑誌などで離乳食の監修やママのための食に関する講演・講習会などを各地で行う。著書に『妊娠・授乳中の気になる症状改善レシピ200』（日東書院）ほか

あさり缶とトマトジュースで簡単ボンゴレの作り方を動画でCHECK!

調理時間：約４分

材料（１人分）

早茹でパスタ　50g
トマトジュース　100ml
鶏がらスープの素　小さじ１
あさり水煮缶　１缶
オリーブオイル　小さじ１

作り方

１　耐熱の器に早茹でパスタを入れて、ひたひたの水（分量外）を入れる。ラップをして、600Wの電子レンジで２分加熱する。

２　水けをきり、トマトジュース、鶏がらスープの素、あさり缶の汁大さじ１を入れる。ラップをしてさらに１分加熱する。

３　あさりのむき身を大さじ１杯分入れて、ラップをしてさらに30秒加熱する。オリーブオイルを回しかける。

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この記事を書いた人

太田菜津美

babyco編集長。書籍編集者。
新潟の山奥で肉用牛を飼育しながら、野菜やくだものを育てる祖父母のお手伝いをきっかけに、丹精込めて作られた食材のおいしさ、食べることや命の大切さを学ぶ。特集記事、離乳食やママごはんなど幅広く担当。ママ・パパの気持ちに寄り添った記事の制作を心がけている。