そうめんやスイカを使った離乳食・幼児食レシピ【７月の七夕レシピも】

2022/07/04 2023/04/24 太田菜津美

夏においしいそうめんやスイカ、旬の野菜のオクラを使った離乳食・幼児食レシピです。
七夕がテーマのカラフルで楽しいレシピも！　しっかり食べて、暑さを乗り切りましょう♪

カラフル天の川そうめん

材料・作り方

材料（１人分）
そうめん　70g
にんじん　輪切り２枚
オクラ　１本
卵　１個
水　大さじ３
めんつゆ　大さじ１
サラダ油　少々

後期（生後９〜11ヵ月）
完了期（生後12〜18ヵ月）
幼児食

作り方
１　小鍋に湯を沸かし、輪切りにしたにんじん、オクラを１分ほど茹でる。にんじんは星型に抜き、オクラは小口切りにする。

２　フライパンに油をひき、溶き卵を流し入れて薄く焼く。細く切って錦糸卵にする。

３　鍋に湯を沸かし、そうめんを表示規定時間通りに茹でる。４〜５等分にし、フォークでくるくる巻いて丸めて、皿に盛る。１、２を彩りよくよそう。

４　水でめんつゆを薄めて３に添える。

夏野菜のさっぱり春雨スープ

材料・作り方

材料（２人分）
春雨　20g
オクラ　３本
ミニトマト　４個
水　300ml
鶏がらスープの素　小さじ２

後期（生後９〜11ヵ月）
完了期（生後12〜18ヵ月）
幼児食

作り方
１　小鍋に湯を沸かし、春雨を表示規定時間通りに茹でる。水洗いをして10cm長さに切る。

２　小鍋に湯を沸かし、オクラを１分ほど茹でて取り出し、小口切りにする。ミニトマトは５秒ほど茹でて湯むきをする。

３　鍋に水、鶏がらスープの素を入れて中火にかける。１、２のミニトマトを入れて１分ほど煮る。オクラを散らし、器によそう。

七夕のキラキラおほしさまグミ

材料・作り方

材料（作りやすい量）
オレンジジュース（100%果汁）　100ml
ぶどうジュース（100%果汁）　100ml
砂糖　大さじ４
粉ゼラチン　４袋（20g）
りんご、キウイフルーツなどのお好きなフルーツ（飾り用）　適量

後期（生後９〜11ヵ月）
完了期（生後12〜18ヵ月）
幼児食

作り方
１　耐熱容器を２つ用意し、１つにオレンジジュースと砂糖大さじ２、もう１つにぶどうジュースと砂糖大さじ２を入れる。それぞれラップをして、600Wの電子レンジで１分加熱する。

２　粉ゼラチンを１に２袋ずつふり入れて、よく混ぜて溶かす。お好きな形のシリコン樹脂加工の型に流し入れて、冷蔵庫で２時間ほど冷やし固める。

３　飾り用のフルーツは皮をむいて薄く切り、お好きな形の型で抜く。皿に冷やし固めた２とフルーツを盛り付ける。

ぷるぷるスイカゼリー

材料・作り方

材料（作りやすい量）
スイカ　250g
砂糖　大さじ１
粉ゼラチン　１袋（5g）

後期（生後９〜11ヵ月）
完了期（生後12〜18ヵ月）
幼児食

作り方
１　スイカは200gをマッシャーなどでつぶしてピュレにする。50gはトッピング用に角切りにする。

２　スイカピュレに砂糖を入れて混ぜ、耐熱容器に入れて600Wの電子レンジで２分加熱する。粉ゼラチンをふり入れてよく溶かし、ゼリーカップに流し入れて冷蔵庫で２時間ほど冷やし固める。

３　冷やし固めた２にトッピング用のスイカを飾る。

管理栄養士。東京生まれ。明治大学第二文学部卒業。３人の子育てをしながら栄養学を学ぶ。矢島助産院で日々、妊婦さんや産後ママのための食事を担当する傍ら、企業や雑誌などで離乳食の監修やママのための食に関する講演・講習会などを各地で行う。著書に『おいしい症状別レシピ　妊娠＆授乳中のごはん150』（日東書院）ほか

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この記事を書いた人

太田菜津美

babyco編集長。書籍編集者。
新潟の山奥で肉用牛を飼育しながら、野菜やくだものを育てる祖父母のお手伝いをきっかけに、丹精込めて作られた食材のおいしさ、食べることや命の大切さを学ぶ。特集記事、離乳食やママごはんなど幅広く担当。ママ・パパの気持ちに寄り添った記事の制作を心がけている。