【後期】モチモチ大根もち

モチモチ大根もち
2018/11/12 2023/06/13 babyco編集部 babyco編集部

材料(作りやすい分量)

●大根…200g 

●ほうれん草…2~3本 

●しらす干し…大さじ2

●(片栗粉…大さじ3 

●ごま油…少々 

●かつお節(うす削り)…適量

作り方

(1)大根は皮をむき、すりおろす。ほうれん草は茹でて流水で洗い、水けをきって粗く刻む。しらすは湯通しして塩を抜き、粗く刻む。

(2)ボウルに(1)と片栗粉を混ぜ合わせ、食べやすい大きさの小判型に形を整える。

(3)テフロン加工のフライパンにごま油をひき、(2)を並べる。片面に焼き目がつ いたらひっくり返し、ふたをして蒸し焼きにする。

(4)皿に(3)を並べ、かつお節をかける。

 

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