【後期】ベビーすきやき

材料


●牛肉の赤身薄切り…15g
●にんじん…10g
●大根…10g
●白菜…1/4枚
●絹ごし豆腐…30g
●だし…1/2カップ
●しょうゆ…少々
●砂糖…小さじ1/2 

 

作り方


①牛肉は粗く刻む。にんじん、大根は薄切りにし、白菜とともに柔らかく茹でる。 

②にんじんは小さいいちょう切りに、大根は縦横1cmに、白菜は粗く刻む。豆腐は1cm角に切る。 

③なべにだし、しょうゆ、砂糖を入れて煮立て、①の牛肉、②の野菜と豆腐を入れて、火を通す。

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