【後期】トマトとりんごのジュレ

材料(作りやすい分量)

●トマト…中1/4個 
●りんごジュース(100%のもの)…70ml
●粉末寒天…1g弱 


作り方


(1)りんごジュースと寒天を鍋に入れ、火にかける。
        かき混ぜながらあたため、沸騰したら火を弱める。
        さらにかき混ぜながら1分くらい煮溶かす。

(2)型に(1)を流し込み、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。

(3)トマトは皮と種を取り除き、5mmくらいの角切りにする。

(4)(2)をスプーンでくずしながらすくって器に盛り、上に(3)をのせる。



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