妊娠＆授乳中の体ぽかぽかごはん「鮭の香味焼き」

2019/11/26 2023/04/01 babyco編集部

体の冷えは、血の巡りや気の巡り、肩こりや腰痛など全身の不調につながります。助産院でママと身近にふれあう岡本先生だから考えられる、ママの体想いのあったかレシピを召し上がれ。

鮭の香味焼き

チーズ＋パセリ入りのころもで、おいしさアップ！　オーブンで焼くことで油を使わずに、香ばしくヘルシーに仕上がります。

材料（２人分）

●鮭（生）…２切れ
●パン粉…大さじ２
●塩…小さじ1/3
●粉チーズ…小さじ１
●にんにく（すりおろし）…1/2片分
●パセリ（みじん切り）…適量
●ミニトマト（くし形に切る）…２個分
●クレソン…適量

作り方

①  鮭はひと切れを２つにそぎ切りにする。
② バットにパン粉、塩、粉チーズ、すりおろしたにんにく、みじん切りにしたパセリを入れて混ぜ合わせる。
③１の鮭を２のバットに並べて、ころもをしっかりまぶす。200℃のオーブンで約20分焼く。
④ 皿に３を並べ、ミニトマトとクレソンを添える。

カロリー：１人あたり183kcal
塩分：1.0g

管理栄養士。３人の子育てをしながら栄養学を学ぶ。矢島助産院で日々、妊婦さんや産後ママのための食事を担当する傍ら、企業や雑誌などで離乳食の監修やママのための食に関する講演・講習会などを各地で行う。著書に『おいしい症状別レシピ　妊娠＆授乳中のごはん150』（日東書院）ほか

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この記事を書いた人

babyco編集部

“ゆるまじめ”な子育て応援メディアbabyco編集部です。妊娠・出産・育児というライフステージで大変なママもパパが、ゆる～く、でもまじめに学びながら、 子どもと共に楽しく成長するためのヒントをご提供するのがモットーです。