父の日の子供用の手作り離乳食・幼児食レシピ【6月の梅雨を乗り切るレシピも】

父の日の子供用の手作り離乳食・幼児食レシピ【6月の梅雨を乗り切るレシピも】
2022/06/06 2023/07/25 太田菜津美 太田菜津美

父の日の子供用の手作り離乳食・幼児食で、赤ちゃんも一緒にパパをお祝い!
6月の季節を感じられる、梅雨がテーマのレシピもご紹介します。ぜひ作ってみてくださいね。

監修
岡本 正子先生
岡本 正子|管理栄養士・国際薬膳師

管理栄養士。東京生まれ。明治大学第二文学部卒業。3人の子育てをしながら栄養学を学ぶ。矢島助産院で日々、妊婦さんや産後ママのための食事を担当する傍ら、企業や雑誌などで離乳食の監修やママのための食に関する講演・講習会などを各地で行う。著書に『妊娠・授乳中の気になる症状改善レシピ200』(日東書院)ほか

パパありがとう!ミニデコ牛丼

ミニデコ牛丼

材料・作り方

材料(1食分)
ごはん 1膳

[ 牛丼の具 ]
牛薄切り肉 100g
玉ねぎ 1/4個
ピーマン 1/4個
しょうが 薄切り2枚分をみじん切り(チューブでも可)
めんつゆ 大さじ3
酒 大さじ2
油 少々

[ ネクタイ ]
きゅうり 約5cm分
ハム 1枚

後期(生後9〜11ヵ月)
完了期(生後12〜18ヵ月)
幼児食

 

作り方
 牛丼の具を作る。玉ねぎは薄切りにし、ピーマンは粗く千切りにする。

 フライパンに油をひき、牛肉を炒める。焼き色がついたらみじん切りにしたしょうが(またはチューブ)、の玉ねぎを入れて炒める。めんつゆ、酒を加えて4分煮詰め、のピーマンを入れて1分加熱する。

3 皿の中央に、ワイシャツに見立ててごはんを四角く形作る。

4 ネクタイとシャツの襟を表現する。きゅうりは縦4等分に切って5cmくらいの幅に切り、ネクタイの形に切る(以下参照)。ハムは小さく三角形に切る。のごはんの上に並べ、をご飯の周りに盛り付ける。

ネクタイきゅうりの作り方

▶︎POINT
ワイシャツの襟は、ハムのほかにチーズや焼きのりなどで作ってもおいしいですよ。牛丼の具はそのまま食べてもおいしいので、パパのおつまみにも。

パパお疲れさま!居酒屋風 豚バラ巻き

居酒屋風 豚バラ巻き

材料・作り方

材料(4本分)
豚バラ肉 2枚
にんじん 7cmのスティック状を8本
いんげん 3本
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
油 少々

後期(生後9〜11ヵ月)
完了期(生後12〜18ヵ月)
幼児食

 

作り方
 いんげんは3等分に切る。小鍋に湯を沸かし、にんじんといんげんをまとめて3分茹でる。

 豚肉は半分に切る。豚肉にのにんじんといんげんを2本ずつまとめてのせ、野菜の中心につまようじを差し込む。にんじんといんげんをおおうように、豚肉を斜めに巻く。

 フライパンに油をひき、をこんがりと焼く。みりん、しょうゆをかけてさっとからめる(煮詰めるとたれが焦げるので注意)。

▶︎POINT
にんじんを10cm幅に、いんげんを半分に切り、竹串を使って豚肉で巻けば大きなサイズの大人用豚バラ巻きに。

にっこり♪てるてるぼうずおにぎり

てるてるぼうずおにぎり

材料・作り方

材料(1食分)
ごはん 120g
のり 少々
ミニトマト 少々
ブロッコリー 少々

後期(生後9〜11ヵ月)
完了期(生後12〜18ヵ月)
幼児食

 

作り方
 ごはん1/4程度をラップに包み、丸く成形する。のりで顔を作る。

 ラップを開いてののりをのせ、再び包む。皿にのせて、飾りのミニトマトやブロッコリーを添える。

▶︎POINT
てるてるぼうずの体の部分の上からワックスペーパーを巻けば、雨の日のおしゃれなコーディネートに大変身!

1 体の部分の縦幅に合わせてワックスペーパーを切る。

2 三角形になるように巻き、背中側でテープでとめる。

梅雨を乗り切る!梅タルタル鶏肉ソテー

梅タルタル鶏肉ソテー

材料・作り方

材料(1食分)
鶏むね肉 100g
こしょう 少々
大葉 2枚
ミニトマト 1個
オリーブオイル 大さじ1

[ 梅タルタルソース ]
玉ねぎ(みじん切り) 大さじ1
マヨネーズ 大さじ2
練り梅(チューブ) 小さじ1

後期(生後9〜11ヵ月)
完了期(生後12〜18ヵ月)
幼児食

 

作り方
 鶏肉は観音開きにして厚さを薄く均等にし、こしょうをふる。

2 フライパンにオリーブオイルをひき、を中火で片面2分ずつ焼く。焼き色がついたら、フタをして5分ほど蒸す。

 梅タルタルソースを作る。みじん切りにした玉ねぎ、マヨネーズ、練り梅を混ぜ合わせる。

 皿に大葉をしき、半分に切ったミニトマトをのせる。をよそい、をかける。

▶︎POINT
梅が酸っぱくて赤ちゃんが食べにくいようであれば、砂糖少々を加えて甘めにすると食べやすくなります。

特集

Event

プレゼント付きインスタライブ

ママの声を元にベビー&キッズ肌着リニューアル♪

開催日:3月25日(月)11:00〜

インスタライブ

BEAMSコラボ!おしゃれキッズの卒園・入学式スタイル

開催日:1月18日(木)12:00〜

会員限定キャンペーン