【中期】【後期】【完了期】里いもとにらのお焼き

材料(作りやすい分量)


●里いも…100g 
●桜えび…大さじ1 
●にら…2〜3本 
●かつおぶし…少々
●サラダ油(またはバター)…少々 


作り方


(1) 里いもは皮つきのまま洗い、やわらかくなる(竹串が通る程度)までゆでる。皮をむきフォークの背でつぶす。

(2) 桜えびはミキサーで細かくする(みじん切りでも可)。にらはみじん切りにする。

(3)ボウルに(1)と(2)、かつおぶしを入れて混ぜ、塩少々(分量外)で味を調整する。フライパンにサラダ油を熱し、丸く成形したタネを入れ、両面を色よく焼く。


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